Galatasaray Lisesi Biyoloji Laboratuvarı, eşsiz bir koleksiyon ve deneyim sunarak öğrencilerin bilimsel merakını canlandıracak bir öğrenme ortamı sağlamaktadır. Laboratuvarda dev piton derisi, çeşitli dondurulmuş hayvan maketleri, bitki ve hayvan fosilleri, farklı türlere ait kemik kalıntıları ve çeşitli taş örnekleri gibi çok sayıda bilimsel materyal bulunmaktadır.
Ayrıca, uzun yıllardır özel bir sıvı içerisinde saklanan bir cenin, bölümün dikkat çeken eserleri arasında yer alır. Öğretmenlerimiz bu zengin çeşitliliği derslerde konu olarak kullanmakta ve öğrencilerle birlikte mikroskop deneyleri gibi pratik çalışmalar gerçekleştirmektedir. Laboratuvar, teorik bilginin pratiğe dönüştüğü, bilimsel keşfetmeye olanak tanıyan bir merkez olarak dikkat çekmektedir.